Baklavacılarda bayram telaşı yaşanıyor!

Ekonomi - Ramazan Bayramı öncesi bayram tatlıları tezgahlarda yerini alırken, çoğu sektörde başlayan bayram hareketliliği baklavacılarda da başladı.

Ekonomi - 3 ay önce

Yaklaşan Ramazan Bayramı öncesi gıda, giyim başta olmak üzere çoğu sektör hareketlenirken bu, bayramın vazgeçilmezi olarak bilinen tatlıcılara da yansıdı.

Sektör temsilcileri her ne kadar geçen senelere göre durgunluk olduğunu söylese de tüketiciler yine de bayram baklavasından vazgeçmiyor, talebe yetişmeye çalışan imalathaneler bu bayram için tam kapasite mesai yapıyor.

Ramazanda diğer aylara oranla yükselen yoğunluk, bayramla birlikte daha da artmış durumda. Bayram telaşına giren baklavacılar, mağaza satışlarının yanı sıra online siparişlere yetişmek için çaba gösteriyor.

"SAĞLIK HER ŞEYDEN MÜHİM, MOR BAKLAVANIN BİLİNEN YERLERDEN ALINMASI ÖNEMLİ"

Sürece ilişkin AA muhabirine bilgi veren Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, ramazanın baklavacılar için bereket ayı olduğunu belirterek, bu ramazanın geçen yıla göre biraz daha durgun geçtiğini söyledi.

Yıldırım, her sene olduğu gibi ramazan ayındaki hareketliliğin stabil şekilde devam ettiğini dile getirerek, şunları kaydetti:

"Sektörümüzde bayram hazırlıkları devam ediyor. Türkiye genelinde bayram süresince günlük 1750 ton tüketim bekliyoruz, bunun yaklaşık üçte biri İstanbul'da olacaktır. İhracatımızda günden güne gelişme var çünkü artık sektör baklavayı yurt dışına ihracat yapmanın çeşitli yollarını buluyor. Şu an da donuk ihracat yapılıyor, şerbetsiz, paket halinde ihracat yapılabiliyor. Bu çeşitlemelerle dışarıya baklava daha fazla satılır hale geldi. Son 3-4 seneden beri Japonya'ya baklava ihracatında önemli artış var, Uzakdoğuluları pek tatlı sevmeyen millet olarak biliriz ama Japonya Türk baklavasını sevmeye başladı."

Tüketicilerin bu bayram yine en fazla klasik fıstıklı ve cevizli baklava tercih ettiğine değinen Yıldırım, soğuk baklava ve midye baklavanın da klasikler arasında yerini aldığını söyledi.

Yıldırım, şeker hastaları için hayata geçirilen mor baklavaya da önemli talep olduğuna işaret ederek, "Sağlık her şeyden mühim, mor baklavanın bilinen yerlerden alınması önemli." dedi.

"BU BAYRAM ORTALAMA 500 TL'DEN 1400 TL'YE KADAR BAKLAVA VAR"

Yıldırım, bayram yoğunluğu arasında tüketicilere şu uyarılarda bulundu:

"Bayramlarda merdiven altı imalat biraz artar. Piyasada 150-200 TL'ye baklava satıldığını duyuyoruz. 150-200 TL'ye baklava olmaz, tüketicilerimiz bu ucuz baklavalara rağbet etmesin. Tüketici bir kilo ucuz baklava alacağına yarım kilo kaliteli baklava alsın, sağlığını düşünsün. Maliyetler bu seviyedeyken bu fiyatlara baklava yapmak mümkün değil, dolayısıyla içine ne koyulduğu belli değil. Sağlığını düşünen tüketiciler bu baklavalara bakmasınlar bile."

Bazı kötü niyetli satıcıların baklavanın içine ay çekirdeği, bezelye, yer fıstığı gibi ürünleri gıda boyasıyla karıştırdığına dikkati çeken Yıldırım, özellikle bayram gibi yoğun dönemlerde bu durumda artış yaşandığını söyledi.

Yıldırım, "Bu bayram ortalama 500 TL'den 1400 TL'ye kadar baklava var. Yaptığımız hesaplamalara göre, 500 TL altında satılan baklavaya şüpheyle bakmak gerekir." diye konuştu.

#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews
Haftanın Öne Çıkanları

Dünya bu kadını konuşuyor! Facebook'u yendi

2025-03-22 14:42 - Dünya

Filiz Akın sessiz sedasız defnedildi! Vasiyeti ortaya çıktı

2025-03-22 18:38 - Magazin

Yönetmen ve yapımcı Osman Sınav için AKM'de tören düzenlendi

2025-03-22 13:22 - Magazin

ZAFER PARTİSİ GENEL BAŞKAN VEKİLİ ALİ ŞEHİROĞLU; ANAYASA MAHKEMESİ ÖNÜNDE BASIN AÇIKLMASI YAPTI.

2025-03-26 19:15 - Politika

X'de yeni tehlike: "Grok bu doğru mu?"

2025-03-25 16:23 - Dünya

Kupa Voley'de Halkbank'ın rakibi Fenerbahçe oldu

2025-03-25 00:57 - Spor

Fenerbahçe'nin Bodrum FK kafilesi belli oldu!

2025-03-27 23:07 - Spor

Panama'da şiddetli deprem!

2025-03-21 21:32 - Dünya

İstanbul’a giderken gözaltına alınmıştı... Gagavuzya Başkanı Erdoğan'dan yardım istedi!

2025-03-27 17:03 - Dünya

Haaland ve Sörloth sahneye çıktı! Norveç gol yağdırdı

2025-03-23 00:07 - Spor

İlgili Haberler

Bakan duyurdu: Dört ülkeye seferler iptal edildi!

16:12 - Ekonomi

Merkez Bankası rezervleri yükseldi!

15:23 - Ekonomi

Yabancı turist ziyareti nisanda rekor kırdı! Kalış süresi arttı...

15:13 - Ekonomi

Alman bankacılık devi altın fiyat tahminini yükseltti

14:52 - Ekonomi

IEA: Petrol piyasalarında arz iyi seviyede ancak gerekirse harekete geçmeye hazırız

14:48 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Son dakika: İsrail'in dünyayı ayağa kaldıran sonrası İngiltere'den dikkat çeken açıklama!

10:42 - Dünya

İsrail NATO üyesi mi, İran NATO üyesi mi? 2025 NATO'ya üye olan ülkeler

10:12 - Gündem

İran'dan son dakika nükleer karar! ABD'ye soğuk duş

09:47 - Dünya

Son dakika: İran İsrail'e karşı taarruz başlattı! Yüzlercesi yola çıktı

08:58 - Dünya

İsrail İran'a saldırdı! Trump'tan dünyayı tedirgin eden mesaj! ABD savaşa girebilir

08:32 - Dünya