Çikolataya banarak yenilen, İspanyolların en çok sevilen ve denenen tarifi çiroz, kısa sürede hazırlanmaktadır. Kızartılarak hazırlanan ve üzerine pudra şekeri ya da toz şeker serpiştirilerek hazırlanan çiroz tarifi, çay ve kahvelerin yanında afiyetle tüketilir...
Erik marmelatı tarifi | Erik marmelatı nasıl yapılır?
Churros Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
5 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
2 yumurta
Üzeri İçin:
1 su bardağı toz şeker ya da pudra şekeriHazırlanışı:
Ciroz tatlısını hazırlamaya başlarken su, tereyağı ve tuz orta boy bir tencereye atılır ve kaynatmaya başlanır. Kaynamaya başlayan karılımın içine un da ilave edilerek hızlıca karıştırmaya başlanır. Karışım katı bir kıvam aldıktan sonra önceden çırpılan yumurtalar eklenerek bir kere daha çırpılır.
Hazırlanan çiroz hamuru, hamur sıkma aparatının içine konur ve tulumba tatlısı şeklini vererek önceden ısıtılan kızgın yağa atılır. Bu şekilde tüm hamurlar şekillendirilip kızartılır.
Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine şeker ya da pudra şekeri dökerek yenilebilir. Şeker dışında fındık kreması gibi tatlılara da bandırılarak tüketilebilir. Afiyet olsun...