Elma tiramisu, geleneksel tiramisinin lezzetini ve elmanın faydaları ile harmanlanmış bir tatlıdır. Bu tatlı, İtalyan mutfağından gelen tiramisu tarifinin elma ile zenginleştirilmesiyle oluşur.
Elma tiramisu, hazırlama oldukça kolay olan bir tatlıdır. Genellikle taze elma püresi, labne peyniri, mascarpone peyniri, kedi dili bisküvi, çırpılmış krema, granül kahve ve kakao tozu gibi malzemeler kullanılır. Elmalar, rendelenip şeker kullanılarak pişirilerek tatlandırılır. Bu pişirilmiş elma karışımı, tiramisu tabanı olarak kullanılır.
Taban olarak kedi dili bisküvi kullanılır ve hemen ardından labne peyniri, mascarpone peyniri ve süt karışımı eklenir. Bu karışımın üzerine pişirilmiş elma karışımı ve çırpılmış krema koyulur. En son olarak kakao tozu serpilerek tatlı aranır birkaç saat bekletilir.
Elma tiramisu, hafif bir tatlı olduğu için özellikle yaz garantisi tercih edilir. Ayrıca, elma ile yapılan farklı tatlılar arayanlar için de iyi bir seçenektir. Elma tiramisu, tatlı yediler için zengin, lezzetli ve oldukça içerikli bir tatlıdır.
Karpatka tarifi! Karpatka tatlısı nereye ait? Orjinal karpatka tarifi
ELMA TİRAMİSU TARİFİ
Malzemeler
3 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı değiştirme
250 gram labne peyniri
250 gram mascarpone peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket çırpılmış krema
1 paket kedi dili bisküvi
1/2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
Kakao
Yapılışı
Elmaları soyun ve rendeleyin. Tencereye rendelenmiş elmaları, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve çıkarmayı ekleyin. Orta ateşten elmaları pişirin. Soğumaya bırakın. Ayrı bir kasede, labne peyniri, mascarpone peyniri, süt ve 2 yemek kaşığı toz şeker karışımı ekleyin. Çırpılmış krema da ilave edin. Daha sonra bisküvilerin arasında kremayı ve elma harcını ekleyin. Buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerine kakao serperek servis edin.