Kocaeli'de mezbahalarda ramazan yoğunluğu yaşanıyor mu?

Kocaeli Büyükşehir Belediyesine bağlı İzmit Mezbahası'nda çalışanlar, ramazan ayında artan talebe yetişebilmek için yoğun mesai harcıyor.

Gündem - 2 ay önce

Kocaeli'de mezbahalarda ramazan yoğunlığu yaşanıyor mu?

Ramazanda artan et tüketimiyle mezbahalardaki iş yoğunluğu da artış gösteriyor. Mezbaha çalışanları, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir et tüketebilmesi için titizlikle çalışıyor.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahalar Şefi Bahadır Bilgin, AA muhabirine, İzmit Mezbahası'nın günlük 99 büyükbaş ve 720 küçükbaş kesim kapasitesine sahip olduğunu söyledi.

Kesilen hayvanların bir gün bekletilerek soğutulduğunu dile getiren Bilgin, kesildiğinde 37 derece olan etin sıcaklığını kademeli olarak 4 dereceye düşürdüklerini, bu sürecin yavaş olmasının etin kalitesini belirlediğini ifade etti.
Bilgin, kesim sürecinde hijyen ve hayvan refahının ön planda tutulduğunu vurgulayarak, "Hayvanlar önce padoklara alınıyor ardından kapalı alanda helal kesim standartlarına uygun kesimleri gerçekleştiriliyor. Kesim sonrası karkaslar 2 parça halinde depolama alanlarına aktarılıyor." diye konuştu.

Ramazanda kesimler iki katına çıktı  mı?

Ramazan ayının başlamasıyla mezbahada yoğun tempoya girdiklerine işaret eden Bilgin, "Normal günlere kıyasla kesim sayısı iki katına çıkmış durumda. Bu hafta bir günde 86 büyükbaş kesimi gerçekleştirdik. Talebi karşılamak için daha yoğun program uyguluyoruz." ifadelerini kullandı.

Bilgin, kesim ücretlerinden bahsederek, "Kesim ücretlerimiz büyükbaş için 406, küçükbaş için 50 lira. Bu fiyatlar çevre illere kıyasla daha uygun. Kasapların taşıma maliyetleri de mesafeye göre değişiyor ve yaklaşık 100 lira nakil ücreti ödüyorlar." dedi.

Mezbahada üç yıldır kasap olarak görev yapan Abdullah Özdoğan ise ramazanda kesimlerin çok daha yoğun olduğunu belirterek, "Ramazan ayı yoğunluk getiriyor, bu da ister istemez stres ve yorgunluğu artırıyor. Oruçluyken çalışmak elbette daha zor oluyor ama sonuçta halka hizmet ediyoruz. İşimizin gereği bu." diye konuştu.

Kaynak: AA

#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Haftanın Öne Çıkanları

ÜNLÜ OYUNCU'NUN HAYATI GERİLİM FİLMİ SENARYOSUNA DÖNDÜ

2025-03-04 09:15 - Magazin

Ece Gürel'in bulunduğu yerle ilgili tuhaf gerçek! Canlı yayında ortaya çıktı

2025-03-06 13:58 - Gündem

Orzaks İlaç, kadınları desteklemeye devam ediyor mu?

2025-03-08 14:13 - Sağlık

Trump'ın Kripto Bitcoin "stratejik rezevi" planında iyimseliğin azalmasıyla düşecek mi?

2025-03-04 09:58 - Ekonomi

İsrailli üst düzey askerlerin konuşmaları ortaya çıktı: Tarihin en büyük başarısızlığı...

2025-03-03 18:17 - Politika

TikTok fenomeni Efecan Kültür hayatını kaybetti

2025-03-08 04:47 - Gündem

Ahmed Şara, AB Konseyi Başkanı ile görüştü!

2025-03-04 18:12 - Dünya

Rusya'dan Zoom ve Pinterest'e 27 milyon ruble ceza

2025-03-05 17:07 - Dünya

Avrupa Ligi maçına iftar arası verildi

2025-03-06 22:13 - Spor

Fenerbahçe'nin yeni transferi Mimovic, kariyerinde ilki yaşadı

2025-03-04 21:23 - Spor

İlgili Haberler

İsveç'te kuaför salonuna silahlı saldırı: 3 ölü

06:52 - Gündem

Yan bakma kavgasında 2 kişiyi silah kabzasıyla darp etti

04:33 - Gündem

2042'ye kadar ehliyetine el konmuştu: Son yaptığı "yok artık" dedirtti!

00:53 - Gündem

Kilis’te acı olay: Hamile eşinin ölümüne neden oldu!

23:53 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan: İtalya ile ticaret hedefimiz 40 milyar dolar

23:23 - Gündem

Günün Manşetleri

İSKİ Genel Müdürü Şafak Başa'nın ifadesi ortaya çıktı: Tehdit ettiler

06:43 - Politika

Devasa elektrik kesintisi! Avrupa karardı! Türkiye'yi etkiyecek mi?

06:28 - Gündem

Tüm esirler serbest kalacaktı! İsrail'den ateşkes cevabı

04:52 - Dünya

Özgür Özel'den Cumhurbaşkanı adayı planı! 'İmamoğlu içeride olursa...'

04:13 - Politika

Prof. Dr. Şener Üşümezsoy: "6 üstü deprem ihtimali artık yok"

02:17 - Gündem