Köfteniz kuru ve sert olmasın: Yumuşacık köfteler için 1 su bardağı ekleyin!

Köfte yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri köftenin kuru ve sert olmasıdır. Köftenin sert olmaması için ve yumuşak köfte yapmanın püf noktalarını derledik. Köfte harcına 1 bardak malzeme ekleyerek yumuşacık köfteler yapabilirsiniz.

Yaşam - 3 ay önce

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan köfte, çocukların ve yetişkinlerin ortak favorisidir. Hızlı atıştırmalıkların, piknik çantalarının ve yolculukların pratik adresi olan köfte, kimi zaman da lezzetli akşam yemeği sofralarını şenlendirir.

Köfte yaparken kıvamını tam tutturmaksa özel bir maharettir! Kuru, sönmüş ve sertleşmiş köfteden hoşlanmıyorsanız, puf puf yumuşacık köfte yapmanın püf noktasıyla geldik! Köfte neden sert ve kuru olur? diye soranlara yumuşak köfte yapmanın püf noktası: Köfte harcına eklediğiniz bir su bardağı malzeme ile yumuşacık köfteleriniz olsun!

KÖFTE HARCINA BİR SU BARDAĞI SODA EKLEYİN!

Köfte harcını hazırlarken 1 su bardağı soda eklemek köftenizi daha puf ve yumuşak yapacaktır. Köfte pişerken su kaybeder. Bu nedenle köfteyi soda ile birlikte yoğurmak köftenin kurumasını önler.

Köftenin yumuşak olmasını sağlayan ikinci bir unsur da yumurtadır. Örneğin 1 kilogram kıyma ile köfte yoğuruyorsanız içine 2 tane yumurta eklerseniz köfteniz daha puf olur.

ANNE KÖFTESİ TARİFİ: EVDE KÖFTE YAPIMI

1 kilogram kıyma ile 1-1,5 su bardağı ufalanmış ekmek, 2 yumurta, 1 su bardağı soda, 1 adet rendelenmiş soğan, 2 diş sarımsak, maydanoz ve baharatlar yoğurulur. Şekil verilip pişirilir.

#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews
Haftanın Öne Çıkanları

Cami yıkıp müze yapma kararı tepki çekti!

2025-03-11 13:17 - Gündem

Ticari faaliyetlerden mülk edinmeye kadar... Svalbard’da Türkiye dönemi!

2025-03-09 17:12 - Dünya

Ünlü Oyuncu Binnaz EKREN 8 Mart Dünya Kadınlar Günü Mesajı

2025-03-08 15:35 - Magazin

SON DAKİKA: Gökhan Keserde 'den Ayrılık sonrası yeni şarkı 'Yeter '

2025-03-09 16:31 - Magazin

Times of Defence'in yeni Genel Yayın Yönetmeni Eray Güçlüer mi oldu?

2025-03-08 16:23 - Magazin

Orzaks İlaç, kadınları desteklemeye devam ediyor mu?

2025-03-08 14:13 - Sağlık

SON DAKİKA: Lübnanlılar, İsrail'in yaşanmaz hale getirdiği bölgeyi prefabrik evleri canlandırmaya çalışılıyor.

2025-03-08 15:17 - Dünya

Ece Gürel'in bulunduğu yerle ilgili tuhaf gerçek! Canlı yayında ortaya çıktı

2025-03-06 13:58 - Gündem

Son İstanbul anketinden çarpıcı sonuçlar: İmamoğlu bırakırsa yeni İBB Başkanı kim olmalı?

2025-03-08 15:15 - Politika

Hamas’tan ‘ateşkes’ çıkışı: ‘Trump’ın elçisinin çabalarına esnek şekilde yaklaştık’

2025-03-10 14:22 - Dünya

İlgili Haberler

Hayır diyemeyeceğiniz yöresel lezzet! Haşhaşlı mercimekli Afyon bükmesi tarifi

17:17 - Yaşam

Erzurum'da tedavi gören polis memuru Burcu Ertem'den acı haber

15:42 - Yaşam

Muz Türkiye'de nerede yetişir: En iyi muz hangi ülkede ve mevsimde yetişir?

15:32 - Yaşam

100.000 TL'lik etiketine rağmen kapış kapış gidiyor! Vatandaşlar kuyruğa girdi

09:23 - Yaşam

Psikolog Elif Zahide Gök değerlendirdi: Dua'nın psikoloji üzerindeki etkileri inanılmaz!

13:12 - Yaşam

Günün Manşetleri

Ferdi Zeyrek'in ikiz kızlarının son isteği yürek dağladı

21:53 - Gündem

Ferdi Zeyrek'in 68- 80 volt dalgalanan elektrik akımına kapıldığı tespit edildi

21:18 - Gündem

Trump ABD'deki yangına körükle gidiyor: İsyan Yasası'nı devreye sokacağım

20:57 - Dünya

Mahmut Övür yazdı: İBB’de ‘hayali işin büyüğü’ yeraltında

20:27 - Gündem

Hız uyarı levhalarının gözden geçirilmesi amacıyla komisyon kuruldu

19:52 - Gündem