EKMEK NEDEN KÜFLENİR?
Ekmek ve hamur işi ürünler kısa sürede tüketilmediğinde küflenebilir ya da bayatlayabilir. Küf, nemli ortamlarda büyüdüğü için bu durumun ana nedeni çoğunlukla nemdir. Bu sebeple ekmek ve hamur işleri çok nemli koşullarda saklandığında küf büyüyebilir; hızla yayılarak yiyeceğin lezzetini ve dokusunu bozabilir. Ancak bu durumu engellemek elbette mümkün. Eğer ekmek ve hamur işlerinizi önerildiği biçimde saklarsanız onları daha uzun süre taze tutabilirsiniz.