Nohutlu analı kızlı çorba tarifi: Analı kızlı çorba tarifinin tüm püf noktaları!

MasterChef All Star yarışmasında birbirinden lezzetli yemekler denenmeye devam ediliyor. Bu bölümün favorisi olan analı kızlı çorba izleyenlerin iştahını kabarttı! Türk mutfağının sevilen lezzeti analı kızlı çorba nasıl yapılır?

Yaşam - 11 ay önce

Türk mutfağında yeri oldukça mühim olan analı kızlı tarifi, ister çorba olarak isterseniz de ana yemek olarak sofralarda yerini alabilecek şahane bir tarif. Peki, analı kızlı nasıl yapılır? Tüm püf noktalarıyla analı kızlı tarifinin yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeleri ve tüm püf noktaları...

ANALI KIZLI TARİFİ

MALZEMELER:

Bulguru için:

2 su bardağı bulgur

1 su bardağı irmik

Yarım su bardağı un

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı domates salçası

Karabiber

Tuz

Islatmak için:

Sıcak su

İç harcı için:

300 gr orta yağlı kıyma

3 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı tuz

Çorbası için:

1 su bardağı haşlanmış nohut

300 gr kuş başı et

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı kuru nane

1 limonun suyu

ANALI KIZLI ÇORBA TARİFİNİN YAPILIŞI

Bulgur ve irmiği birbiri ile karıştırıp üstünü hafif geçecek şekilde sıcak su ekleyelim

Bulgur şişene kadar kapağını kapatıp bekleyelim. Bu esnada iç harcı için kıymayı tavaya alıp kendi yağında kavurmaya başlayalım.

Sonra küp küp doğranmış soğanları ve yağı ekleyip soğan koyulaşana kadar kavuralım.

En son baharatları ekleyip hepsini karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Bulgur hazır olunca diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım ve ana köfteler için hamurdan ufak beze parçaları koparıp içli köfte formunda hazırlayalım.

İçine iç harcı ekleyip kapatalım. Aman çok büyük olmamasına dikkat! Misket büyüklüğünde olması yeterli.

Çorba için nohut ve eti tuz ekleyip düdüklüde haşlamaya başlayın. Çorba için tencereye küp doğranmış soğan koyup yağda pembeleşene kadar kavurun.

Salça ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra kuru naneyi ekleyip tekrar kavurun.

Nohut ve eti de ekleyin limon suyunu ve et suyunu da ilave edin su kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyin. Köfteler suyun yüzeyine çıkınca pişmiş anlamına gelmektedir.

Ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Son dakika haberi: Cumhurbaşkanı Erdoğan partisinin grup toplantısında konuşuyor.

2024-07-24 12:47 - Gündem

Mardin'de kaçakçılık ve uyuşturucu operasyonları: 31 gözaltı

2024-07-23 13:57 - Asayiş

Mermer fabrikasında feci ölüm!

2024-07-22 06:43 - Gündem

En düşük emekli maaşına zam teklifi kabul edildi! Maaş farkı ne zaman ödenecek?

2024-07-19 03:42 - Ekonomi

Son dakika: Başkan Erdoğan duyurdu! Önümüzdeki ay sonuna kadar ücretsiz...

2024-07-19 20:23 - Gündem

Arda Güler'den 'kilo almış' yorumlarına cevap!

2024-07-20 15:12 - Spor

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Yunan bakana sert tepki: 'Densiz, edep dışı...'

2024-07-21 12:07 - Gündem

Burdur'da feci kaza! İki otomobil kafa kafaya çarpıştı: Ölü ve yaralılar var

2024-07-24 21:22 - Gündem

Şehir kavruldu, termometreler 46 dereceyi gösterdi!

2024-07-21 15:47 - Gündem

Erdoğan'ın sözleri Yunanistan'da yankılandı! Yunan basını çıldırdı

2024-07-20 16:17 - Gündem

İlgili Haberler

Tarım Kredi Market, 10-16 Haziran'da üst üste indirim! Fiyatlar resmen düştü

15:47 - Yaşam

Benzin masrafını azaltacak yöntemler! Yaptığınızda paranız cebinizde kalacak

14:13 - Yaşam

Bu taktik kıymanın bozulmasını engelliyor: Kötü kokan ve ekşiyen kıymaya son!

13:32 - Yaşam

İyi, tatlı ve sulu karpuz seçmenin 5 altın kuralı! Bunların hepsini uygulayın

11:07 - Yaşam

Adana’da kan donduran işkence! Yüzü kasklı kişi tarafından sopayla dövüldüler

10:58 - Yaşam

Günün Manşetleri

Zafer Partisi Sözcüsü Azmi Karamahmutoğlu Basın Açıklaması Yaptı

22:12 - Politika

Hindistan'da 290 kişinin öldüğü uçak kazasından yürüyerek çıktı: Tüyler ürperten açıklama

22:03 - Dünya

Galatasaray, Fenerbahçe'nin eski yıldızını transfer etti

21:58 - Spor

Ahmet Hakan taşı gediğine koydu: CHP, Erdoğan'a centilmenlik yaptı mı?

21:52 - Politika

Son dakika: Erdoğan'dan faciayla sarsılan ülkeye taziye mesajı

21:27 - Dünya