Son kullanma tarihi ve son tüketim tarihi aynı şey değil!

Market ürünlerinin üzerinde yazan 'son kullanma tarihi' ve 'son tüketim tarihi' ibareleri aynı anlama gelmiyor. Aradaki farkı bilmek gıda güvenliği açısından önem arz ediyor.

Yaşam - 4 ay önce

Market alışverişi yaparken ürünlerin üzerinde yazan numaralar tüketici için önemlidir. Bunlardan SKT, "Son Kullanma Tarihi"ni ifade ederken; TETT ise "Tavsiye Edilen Son Tüketim Tarihi" demektir. Bu iki kullanım genelde aynı zannedilse de gıda güvenliği açısından aralarında önemli bir fark bulunuyor.

"SON KULLANMA TARİHİ" İLE "TAVSİYE EDİLEN SON TÜKETİM TARİHİ" ARASINDAKİ FARK

Gıdaların belli raf ömürleri olur. Gıda işletmecisi, ürünün raf ömrünü doğru belirlemelidir. Bununla birlikte tüketicilerin de "Son Kullanma Tarihi (SKT)" veya "Son Tüketim Tarihi (STT) ve "Tavsiye Edilen Son Tüketim Tarihi (TETT)" kavramlarını bilmesi gerekir.

SKT ve TETT olarak kısaltılan bu kavramlar genelde aynı zannedilir ve aralarındaki fark önemsenmez. Ancak gıda güvenliği ve sağlık açısından kritik bir farklılık bulunur.

Son Kullanma/Tüketim Tarihi:

Kolay bozulabilen ve bu nedenle insan sağlığı açısından kısa süre içerisinde tehlike oluşturması muhtemel olan gıdaların tüketilebileceği son tarihtir. Başta hayvansal gıdalar olmak üzere genelde soğuk muhafaza edilen süt, peynir, yoğurt, tereyağı ve et ürünleri bunlardandır.

Tavsiye Edilen Son Tüketim Tarihi:

Gıda etiketinde belirtilen koşullara uygun muhafaza edildiğinde kendine has özellikleri koruduğu süreyi ifade eder. Bu ürünler uygun muhafaza altında oda sıcaklığında kolay bozulmaz. Örneğin; bakliyatlar, makarna, sıvıyağ, çay, kahve, alkolsüz içecekler bunlardandır.

Bu kavramlar Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından belirlenmiş ve tüketiciyi bilgilendirmek üzere kılavuzda yayınlanmıştır.

GIDA ETİKETLERİNDE RAF ÖMRÜ BİLGİSİ KILAVUZU İÇİN TIKLAYIN

YİYECEKLERİN BOZULDUĞU NASIL ANLAŞILIR?

Marketten aldığınız ürünleri son tüketim tarihi geçmeden tüketmeye özen göstermelisiniz. Genel olarak yiyecekteki bozulma; renk, tat ve kokudan anlaşılır.

Sebze meyvenin bozulduğu nasıl anlaşılır?

Her sebze veya meyve bozulduğunda farklı özellikler gösterir. En temelde; renk ve kokusu değişirse, sertliği veya diriliği giderse bozulmuş demektir.

Etin bozulduğu nasıl anlaşılır?

Bozulmuş et kendini renginden el verir. Ayrıca bozulunca üzerinde yeşil veya siyah benekler oluşur ve kötü bir koku yayar.

Sucuk bozulduğunda üzerinde küf veya beyaz noktalar oluşur.

Süt ürünlerinin bozulduğu nasıl anlaşılır?

Süt bozulunca kokusu, rengi ve tadı değişir; içinde pütürlü taneler oluşur. Bozuk sütü anlamanın diğer bir yolu da ısıtınca hemen kesilmesidir.

Yoğurt bozulunca küflenir ve sulanmaya başlar. Ayrıca tadı ekşimsi olur.

Peynir bozulunca üzerinde küf oluşur. Küflendiğinde, küflenen kısmı temizleyip tüketmeye devam edebilirsiniz. Çünkü küf peynirin içine giremez.

GIDA ZEHİRLENMESİ BELİRTİLERİ

Mide bulantısıKusmaSulu ishal (kanlı da olabilir)Midede kramp ve şiddetli ağrıAteş ve titremeHalsizlikİştahsızlıkBaş ağrısıKarında şişkinlik ve gazGörme bozukluklarıCiltte karıncalanmaKaşıntıUzuvlarda hareket kaybı

Basit gıda zehirlenmelerinin çoğu kendiliğinden geçer ancak belirtileri çok yoğun görülür ve geçmezse mutlaka hekime başvurmalısınız.

#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews
Haftanın Öne Çıkanları

Meslek lisesi mezunlarına 28 bin TL cep harçlığı! İşbaşı Eğitim Programı nedir, şartları

2025-02-18 12:32 - Gündem

Özel Haber: Hasan Yıldırım 2030 Yılına Doğru Kıyamet'in gelmediğini Dile Getirdi.

2025-02-21 13:04 - Röportajlar

İsrail ordusundan flaş açıklama...

2025-02-17 20:13 - Dünya

Taha Akgül, Haber7'ye konuştu: Türk güreşi için yeni sistem

2025-02-17 19:23 - Spor

Elon Musk: Zelenskiy bir gazeteciyi öldürdü

2025-02-20 10:42 - Dünya

TikTok fenomeni Özmen hayatını kaybetti!

2025-02-18 01:37 - Gündem

İstanbul Boğazı'nda gemi trafiği askıya alındı!

2025-02-20 23:32 - Gündem

Hamas itirafı: Orucumuzu tuttuk, Pesah için de istediğimiz her şeyi verdiler

2025-02-20 09:18 - Dünya

Fenerbahçe - Kasımpaşa maçı ne zaman, saat kaçta? Fenerbahçe'de kaç eksik var?

2025-02-16 11:52 - Spor

Kağıthane'de korkutan yangın

2025-02-21 22:58 - Gündem

İlgili Haberler

Babalar Günü ne zaman: 2025 Babalar Günü'ne kaç gün kaldı, ilk ne zaman kutlandı?

14:42 - Yaşam

A101'e direksiyon başındakilere özel ürünler geliyor! Sürüş keyfinizi artıracak

11:28 - Yaşam

Tarım Kredi Market, 10-16 Haziran'da peş peşe indirim! Fiyatlar resmen düştü

09:47 - Yaşam

Hayır diyemeyeceğiniz yöresel lezzet! Haşhaşlı mercimekli Afyon bükmesi tarifi

17:17 - Yaşam

Erzurum'da tedavi gören polis memuru Burcu Ertem'den acı haber

15:42 - Yaşam

Günün Manşetleri

DEM Parti, Öcalan'ın görüşmek istediği 5 ismi açıkladı

21:48 - Politika

Ferdi Zeyrek soruşturmasında yeni gelişme: 2 şüpheli serbest bırakıldı

20:37 - Gündem

Mağrib Direniş Konvoyu Gazze’ye ilerliyor: Canımız kanımız sana feda olsun ey Aksa

19:52 - Dünya

Grönland krizi sonrası tarihi karar! ABD askerleri ülkeye giriyor! Resmen kabul ettiler

19:17 - Dünya

Kosova, ABD’den sınır dışı edilen göçmenleri kabul edecek

18:18 - Dünya