Patates; kızartması, haşlaması, fırınlanması ile her zaman yemek menülerinde karşımıza çıkan bir sebzedir. Sulu patates yemeği de annelerimizin en klasik yemeklerinden bir tanesidir. Bazen içerisine tavuk eti bazen de köfte koyarak lezzetlendirdiği ama çoğu zaman sade olarak yediğimiz enfes lezzetli bir yemektir.
En pratik ve en sevilen yemek tariflerinden biri olmasıyla kurtarıcı bir alternatif olarak görülmektedir. Akşam yemeklerine renk veren sulu patates yemeği yapmanın püf noktası yemek pişene kadar kapağını kapatmamaktır. Aksi takdirde patatesler fazla yumuşayıp dağılır ve istenmeyen bir sonuç ortaya çıkarır. Yemeğin baharatlarını damak tadınıza göre şekillendirebilir, dilerseniz içerisine et de ekleyebilirsiniz.
SULU PATATES YEMEĞİ KAÇ KALORİ?
Bir porsiyon sulu patates yemeği yaklaşık 142 kaloriye tekabül etmektedir.
İşte bir anne klasiği olan, büyük küçük herkesin severek tükettiği sulu patates yemeği tarifi…
SULU PATATES YEMEĞİ TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Sulu patates yemeği tarifi için malzemeler;
3 adet patates,1 adet kuru soğan,1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası,2 su bardağı sıcak su,1 su bardağı tavuk ya da et suyu,3 yemek kaşığı zeytinyağı,Tuz, karabiberSulu patates yemeği tarifi nasıl yapılır?
Patateslerin kabuklarını soyup güzelce yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın.Kararmaması için bir su dolu kabın içerisine koyun.Soğanı yemeklik doğrayın.Tencerenin içerisine zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte kızdırın.Doğramış olduğunuz soğanları içerisine ekleyin ve renkleri şeffaflaşana kadar kavurun.Soğanların rengi değişince salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.Patateslerin suyunu süzün ve tencerenin içerisine ilave edin.Damak tadınıza göre baharatları da ekleyin.Beş dakika kadar bu şekilde kavurma işlemine devam edin.Yemeğin suyunu da ilave edip yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin.Su kaynamaya başladığında orta - kısık ateşe alın ve patatesler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.Patatesler piştiğinde yemeğiniz pişmiş demektir, ocaktan alın.
Afiyet olsun!