Yazın tadıyla bilinen haşlama veya közleme mısırlarının keyfi, özellikle yumuşak ve süt gibi lezzetli olanlarıyla çıkar. Koçanda mısır haşlamak için mısırları seçerken tanelerinin orta sarı renkte olması ve dokunduğunuzda yumuşaklık hissi vermesi önemlidir. Çok açık veya çok koyu renkteki mısırların lezzeti istenilen haşlandığında istediğiniz o süt mısır lezzetini vermeyebilir.
Koçanda mısır haşlarken, haşlama işlemini kısaltmak ve mısıra tat eklemek için haşlama suyuna bir miktar tuz eklemek, pişirme sürecinde mısırın kendini bırakarak yumuşamasına yardımcı olur. Ayrıca, haşlarken tencerenin kapağını kapalı tutmakta oldukça önemlidir; bu sayede tencerenin içerideki nem mısırın yumuşak kalmasına katkı sağlar.
Koçanda mısır haşlamak istediğinizde kabın büyüklüğü de önemlidir; daha fazla su ve nem, mısırın daha çabuk ve homojen bir şekilde yumuşamasını sağlar.
KOÇANDA MISIR HAŞLAMA
Koçanda Mısır Haşlama Tarifi İçin Malzemeler:
4 ila 8 adet taze tatlı mısır, kabukları ve püskülleri çıkarılmışServis için tereyağıDeniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Koçanda Mısır Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Adım 1
Koçanda mısır haşlamak için öncelikle büyük bir tencerede suyu kaynatın. Mısır koçanlarını suya ekleyin ve koçanların tamamen suyun içinde olduğundan emin olun. Ara sıra karıştırarak 15 ila 20 dakika veya mısırlar yumuşayıp parlak sarı olana kadar pişirin.
Adım 2
Pişen mısırı süzün ve sıcak bir servis tabağına aktarın. Üzerine tereyağı sürün. Tuz ile karabiber serperek sıcakken servis yapın.
Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir;
7 dakikada mısır ekmeği tarifi, nasıl yapılır?
Izgara mısır salatası tarifi, nasıl yapılır?
Sağlıklı lezzet kaçamağı: Airfryer'da buttermilk soslu soğan halkası tarifi, nasıl yapılır?