Tam kıvamında lokumlu kavurma nasıl yapılır? Lokumlu kavurma tarifi...

Lokumlu kavurma, kavurmanın son aşamasında eklenen lokumlarla hazırlanan alışılmışın dışında bir yemek olup, Osmanlı'nın zengin mutfak kültürünün günümüze ulaşan en nadide tariflerindendir. İşte Nermin'in Enfes Mutfağından lokumlu kavurma tarifi...

Lokumlu Kavurma Malzemeleri

20-25 adet arpacık soğan

1 kg kuzu eti

50 gr biber salçası

50 gr un

5 gr kişniş

2 adet defne yaprağı

4 dal taze kekik

3 gr tuz

40 gr nar ekşisi

3 gr karabiber

100 gr nar tanesi

4 dal taze soğan

Fıstıklı lokum